La temática estará centrada en la Salud comunitaria: Testeo de microorganismos probióticos para la transformación biológica de los residuos provenientes de la producción animal intensiva aviar que permita la reducción del riesgo sanitario. Estará a cargo de la UNIVERSIDAD NACIONAL ARTURO JAURETCHE. Y los Responsables de este proyecto son la Lic. Sandra Carlino y el Lic. Luis Coyoupetrou.
Objetivos generales: - Disminuir “en origen” la cantidad de residuos orgánicos generados por la actividad avícola intensiva. - Transformación biológica de dichos residuos para garantizar su inocuidad y posterior uso. - Ensayar la efectividad de una tecnología para su validación como alternativa de saneamiento ambiental. - Formar profesionales en el área Gestión Ambiental. - Desarrollar tecnología de punta para ser implementada en la cuenca y el periurbano bonaerense.
